由于現在天氣炎熱,越來越多的人胃口不好,都喜歡吃點西瓜,桃子等一些水果類食物。那么水果的安全問題就得重視了。表面清潔度一定要清
洗干凈,否則可能會有一些農藥殘留,危害我們的健康。
在水果加工生產線上,已經發生腐爛或者快要發生腐爛,有小黑點的水果上,是不能用于制作果醬或者果汁一類的食品,如果在加工廠發現有些
果汁已經發生腐壞的話,只是單純的去掉腐壞的果肉,這樣的做法顯然是么有效果的。因為腐壞的介質已經介入到這個果汁里面去,所以,在開
始的時候我們也會與果農協商好,避免造成更大程度的損失浪費。如果在冬天天氣比較冷的話,在采摘過程中受到冷空氣的氣流,水果發生凍壞
或者其他問題,應該立即處理,過于嚴重也是不能使用來制作果汁或者果醬的。
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