瓶裝飲料生產線殺菌須徹底

小瓶果汁飲料生產線制作果汁飲料最為關鍵點就是要殺菌徹底，并且能保證果汁飲料的顏色和口感。將飲料瓶倒置90度翻轉，使85度果汁飲料與瓶蓋內部接觸，依靠85度余溫對蓋子內部進行殺菌，這樣殺菌更徹底，再用熱水往瓶身不斷噴水，保持大概25分鐘以上，這樣瓶子細菌才會被徹底清除。

噴淋設備主要分兩段溫區，一個是熱水區，一個是冷水區。對于玻璃瓶，冷區還得細分幾個區域，否則直接用冷水噴射，會導致爆瓶現象。冷區需要配置冷卻水塔，將升溫后的熱水降低溫度，再次用于冷水循環。

整個生產過程運行自如。果汁飲料的前段配料設備主要包括化糖鍋、配料罐、雙聯過濾器、均質機、真空脫氣機、UHT超高溫瞬時殺菌機等一套飲料設備系統。灌裝過程中一旦灌滿，溢出來的果汁飲料全部被抽吸到回流罐中，到達高液位時，再將回流罐中的物料打到前面的殺菌機中，殺菌完成后再次進行灌裝，殺菌溫度135度，殺菌時間6s左右。